ورق عنب .........

[اسيـ الاحزان ـره]

ورق عنب .........





المقادير :


ورق عنب

ارز مسلوق بالماء مع الملح والفلفل الاسود والزيت الزيتون وملح ليمون

4 ملاعق زيت زيتون

ملح ليمون وبطاطس حلقات


الطريقه :



نغسل الورق العنب ونفرده ثم نضيف له الرز ثم نلف الجوانب الى الداخل 0000


ونلف الورقه عادي الى ان تنتهي الكميه

ثم نرص حلقات البطاطس في قاع القدر

ثم نرص ورق العنب بالطول

ثم نضيف له فنجان شاي ماء فاتر ثم نرش ملح ليمون واربع ملاعق زيت زيتون

ثم نغطي القدر بصحن صضير داخل القدر ثم نغطي القدر بالغطايه

ونترك القدر على النار الخفيفه مدة ربع ساعه

ثم نضع الورق العنب في صحن التقديم

ونزينه بحلقات البطاطس وحلقات اليمون .



وبالهنااااااااااء والعااافية

[أسير]

الله يعافيك اسيره

حنا نسميه (( جبرق ))

اسمه هيك حسب عوايدنا نقول لورق العنب جبرق

والشوام يسمونه (( يبراء ))

وسبحان الله اتحاد اللغه لا يتعلق بالمسميات للصنف الواحد


مشكوره اسيره على ورق العنب

واحب اقولك اني اموت بالملفوف الي يسوونه زي ورق العنب الملفوف المحشي ويعد نفس ورق العنب بالطريقه


تحياتي وسلمت يمينك

[اسيـ الاحزان ـره]

ويعافيـــــــــــك يالغـــــــــــلا

على مـــــــــــــرورك المميـــــــــــز