لباس ورد
13-Jun-2006, 12:40 PM
الســــــــــــلام
الكروسان الحلو صراحة من الأطباق الحلوة اللي دايم اسويها لأنه لذيذ ومضمون والكل يسألني عنه انشاءالله يعجب خواتي بالواحة
أولا المقادير
1 1/2 كوب سميد
3 كوب دقيق
ملعقة خميرة
ملعقة بكنج باودر
1 كوب زيت
كوب وربع ماء دافي
الطريقة ////
المواد الجافة مع بعض ثم يضاف الزيت ويعجن باضافة الماء تدريجيا
يصبح عندك عجينة متماسكة ولينة في نفس الوقت
(( ومن مميزات هذه العجينة أنها لاتلتصق حتى أثناء الفرد لاتحتاجي ان تنثري الدقيق او تستخدمي الزيت
تترك العجينة ترتاح لمدة نصف ساعة
ثم تكور الى ثمان قطع
ونفرد كل دائرة وتقطع ثمان مثلثات
وتحشى نصف العجينة بالتمر والنصف الآخر بجبن الكيري
ثم تقلى الكمية بالزيت
يزين كروسان التمر بالسكر المطحون
اما كروسان الجبن فيسقى بالقطر ويرش بالفستق الناعم
وصحتين وعاااااااااااااافية
رب اغفر لي ولوالدي
رب ارحمهما كما
ربياني صغيرة:1 (46):
الكروسان الحلو صراحة من الأطباق الحلوة اللي دايم اسويها لأنه لذيذ ومضمون والكل يسألني عنه انشاءالله يعجب خواتي بالواحة
أولا المقادير
1 1/2 كوب سميد
3 كوب دقيق
ملعقة خميرة
ملعقة بكنج باودر
1 كوب زيت
كوب وربع ماء دافي
الطريقة ////
المواد الجافة مع بعض ثم يضاف الزيت ويعجن باضافة الماء تدريجيا
يصبح عندك عجينة متماسكة ولينة في نفس الوقت
(( ومن مميزات هذه العجينة أنها لاتلتصق حتى أثناء الفرد لاتحتاجي ان تنثري الدقيق او تستخدمي الزيت
تترك العجينة ترتاح لمدة نصف ساعة
ثم تكور الى ثمان قطع
ونفرد كل دائرة وتقطع ثمان مثلثات
وتحشى نصف العجينة بالتمر والنصف الآخر بجبن الكيري
ثم تقلى الكمية بالزيت
يزين كروسان التمر بالسكر المطحون
اما كروسان الجبن فيسقى بالقطر ويرش بالفستق الناعم
وصحتين وعاااااااااااااافية
رب اغفر لي ولوالدي
رب ارحمهما كما
ربياني صغيرة:1 (46):