طريقة ذبح وسلخ الذبيحه كامله بالصور

[اسد الشمال]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


تعلم كيف تذبح الذبيحه



. نأتي بالهرفي زي الى بالصوره .

[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]

2. نوجهه للقبله ونقول بسم الله والله واكبر ونحزه بالسكين...شف الصوره ولاتسوي زي أبو فهد بغى يفطسه.

[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]

3. بعد تثبيت رجول ويدين الخروف زي ماهو مسوي أبو سعود بالصوره, نذكيه مع الرقبه( ماصورتها لأني ذبية الكميره وذكيتها انا) الى مانصل الى العظم مع التأكد من قطع الوريد والشريان...شف الصوره.


[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]

4. أترك الذبيحه لمدة كافيه 10 الى 15دقيقه حتى يخرج الدم وتبطل ترفس.

[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]

5. للتاكد من أن الذبيحه قد فارقة الحياه,قم بضرب كوع الخروف بظهر السكين زي أبو فهد بهالصوره:

[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]

6. أذا كان الخروف مايرد ولا يوخر أيده أذا ظربتها, قم بكسر رقبته وأفصل الرأس عن الجسد

[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]

[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]

. نبدا بتقشير...قصدي سلخ جلد الخروف من ساقه بعد الركبه من الداخل بقطع الجلد فقط وأدخال السكين بين الجلد والعصب حتى نصل الى الفخذ.

[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]

8. يعمل كذلك بالرجل الثانيه

[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]

9. أبداء بالسلخ بأدخال اليد بين الجلد واللحم وأدفع مبتدء بالأبهام ألى أبعد ماتصل أيدك


[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]

10. أسلخ الذنبه على مهلك ولاتخربها زي أبو فهد بهالصوره


[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]

11. قطع أيدي الذبيحه من مفصل الكوع زي هالبطل بالصوره:

[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]

. علق الذبيحه من رجولها بفتح فتحه بين عصب العرقوب والساق(أربطها من وين مابغية أذا ماعرفة العرقوب وين) وترى ماهو لازم تكون على زقم هايلكس ....


[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]

13. كمل سلخ الجلد وأسحب ألأيدين والرقبه من الجلد, قد تحتاج للسكين فقط عند منطقة الزور

[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]

. عرفتو هالحين ليش أقول تقشير. شف نص اللحم راح مع الجلد.
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]

أبداء بفتح وسط الذبيحه فتحه صغيره (لاتدخل السكين وتصطح
الكرش ولا المصران).


[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]

15. أدخل أصبعان داخل الفتحه ودفع أمعاء الذبيحه داخا بعيدآ عن السكين وأبداء بقطع الصفاق.

[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]

16. أكمل قطع الصفاق الى أن تصل الى القفص الصدري

[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]

17. أخرج الكرش والأمعاء

[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]

. وسع فتحة بطن الذبيحه من فوق الضلوع حتى تتمكن من أخراج جميع الكرش والمصران

[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]

. أنتبه من فقع المراره وهي ألي بالصوره هاذي

[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]

19. بعمليه دقيقه أفصل المراره عن الكبد وأقطعها. تأكد من عدم تسرب سأل المراره على الكبد لأنه يغير طعمها ويجعلها مره, أغسل الكبد بالماء فور تسرب أي سائل من المراره

[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]

. أكمل قطع القفص الصدري من الوصط بدفغ السكين على العضروف الوسطي(ماتحتاج صاطور أذا كنت حريف) الى أن تصل الى الرقبه (شف أبو هادي متحمس يبي يهجم).

[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]


. قم بتقسيم وقطع الذراعين من المفاصل

[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]

22. أقطع الكتفين من الصدر.

[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]

23. أقطع القفص الصدري من العمود الفقري بالضغط على المفاصل عند ألتقائهم

[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]

. لا تنسى تشلوط الرأس والكوارع ترى عليهم مرقه أسأل السودانين عنها

[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]






م , ن

بصراحة بصراحة شي شي

حطيت لكم هالموضوع عشان من تذبحون ذبايحكم

[اسيرة الأحزان]

اسمح لي ابدي اعجابي بقلمك وتميزك واسلوبك الراقي وتالقك

[السهم القاتل]

[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]

[عـــين الأفعـــــى]

يسلمــــــــــــو ع المجهود


الله يعطيك العافيه

[عُـيُـوْنِكـ دِنيتيے]

بيض الله وجهك ياذيبااان .. ويعطيك الف عآآآآآفيه

[فوآآآحه]

اممممممممممم

دوخت والله من منظره وهو ميت

[اميره الورد]

وربي أنا زي فوآآآحه

دووخت وقسسسسسسسسسسم بالله ..!
تسلم على المجهود .~.

[رمز آلشوق]

يعطيككـ العآآفيهـ

لاعدمنآآككـ

[فرحتي عنواني]

يعطيك العافية
انار الله دربك

[ضوى عيونها]

[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]