أسير
10-May-2007, 08:15 PM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]
المقادير :
7 بطاطا متوسطة الحجم مقطعة من المنتصف
ملعقتان طعام زيت زيتون
فص ثوم مدقوق
ملعقتان شاي ملح خشن .
صلصة الطماطم الحارة :
ملعقة طعام زيت زيتون
بصلة حمراء صغيرة مقطعة قطع صغيرة
فص ثوم مفروم
فلفل أحمر تشيلي مقطع
ملعقة شاي بابريكا (فليفلة حمراء بودر)
425 غم علبة طماطم (أو طماطم طازجة)
ملعقة طعام صلصة طماطم
ملعقة طعام خل
ملعقتين شاي سكر
ملعقة طعام بقدونس طازج مفروم
الطريقه :
قطعي أنصاف البطاطا (غير مقشرة) إلى ثلاث قطع بالطول واخلطيها مع باقي المكونات .
ضعيها في صينية فرن ،أدخليها الفرن لمدة ساعة وربع من غير أن تغطيه ا، قدميها مع صلصة الطماطم الحارة .
صلصة الطماطم الحارة :
سخني الزيت في قدر، أضيفي البصل والثوم والتشيلي والبابريكا، حركي حتى يصبح البصل ناعم .
أضيفي الطماطم المعلبة (لا تتخلصي من الماء) والصلصة والخل والسكر، اتركيها لمدة 15 دقيقة على النار أو حتى تغلظ الصلصة .
أخلصيها في الخلاط ثم رشيها بالبقدونس .
صحة وعافيه ,,
.
.
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]
المقادير :
7 بطاطا متوسطة الحجم مقطعة من المنتصف
ملعقتان طعام زيت زيتون
فص ثوم مدقوق
ملعقتان شاي ملح خشن .
صلصة الطماطم الحارة :
ملعقة طعام زيت زيتون
بصلة حمراء صغيرة مقطعة قطع صغيرة
فص ثوم مفروم
فلفل أحمر تشيلي مقطع
ملعقة شاي بابريكا (فليفلة حمراء بودر)
425 غم علبة طماطم (أو طماطم طازجة)
ملعقة طعام صلصة طماطم
ملعقة طعام خل
ملعقتين شاي سكر
ملعقة طعام بقدونس طازج مفروم
الطريقه :
قطعي أنصاف البطاطا (غير مقشرة) إلى ثلاث قطع بالطول واخلطيها مع باقي المكونات .
ضعيها في صينية فرن ،أدخليها الفرن لمدة ساعة وربع من غير أن تغطيه ا، قدميها مع صلصة الطماطم الحارة .
صلصة الطماطم الحارة :
سخني الزيت في قدر، أضيفي البصل والثوم والتشيلي والبابريكا، حركي حتى يصبح البصل ناعم .
أضيفي الطماطم المعلبة (لا تتخلصي من الماء) والصلصة والخل والسكر، اتركيها لمدة 15 دقيقة على النار أو حتى تغلظ الصلصة .
أخلصيها في الخلاط ثم رشيها بالبقدونس .
صحة وعافيه ,,
.
.